Spaghetti z cukinią i pomidorami

Uwielbiam takie dania. Lekkostrawne i smaczne oraz szybkie w produkcji, nie wymagające zbędnego nakładu pracy gdy gotuję tylko dla siebie lub nie mam ochoty na mięso.

Spaghetti z cukinią i pomidorami(dla 1 osoby):- 1/4 opakowania spaghetti
- 1 niewielka cukinia
- 1 cebula
- 3 pomidory
- 2 lyżki oleju
 - sól, pieprz, bazylia (może być suszona)
Na patelnie wylać olej. Międzyczasie wstawić wodę na makaron (ugotować jak podano na opakowaniu). Cebulę pokroić w zapałkę. Wrzucić na rozgrzany olej. Obrać i wydrążyć cukinię. Pokroić na kawałeczki. Dodać do cebuli. Posolić. Podsmażać aż zmięknie cebula i cukinia. Dodać obrane i pokrojone w małą kostkę pomidory. Podsmażyć chwilę aby z pomidorów zrobił się sos. Doprawić sola, pieprzem i bazylią do smaku. Można nakładać na makaron lub wymieszać.