Domowe tortille

Skusiłam się na wykonanie domowych tortilli. Do tego dania wykorzystałam przepis na placki na tortille meksykańską pochodzący ze strony Przepisy kulinarne.

Składniki
•100 g mąki kukurydzianej
•50 g mąki pszennej
•1 łyżeczka soli
•4-5 łyżek wody

Przygotowanie:
Obie mąki oraz sól przesypujemy przez sitko, dodajemy wodę i zagniatamy ciasto. Formujemy kulki i rozwałkowujemy je na placki o średnicy 10-15 cm. Smażymy na rozgrzanej patelni teflonowej lub blasze, najlepiej bez tłuszczu.

Smażyłam na suchej rozgrzanej patelni.
Smaczne. Zupełnie inny smak niż kupione w sklepie. Po pewnym czasie robią się twarde. Może kiedyś dojdę do wprawy lub wypróbuje inny przepis.

Na patelni grillowej usmażyłam cebulę, paprykę i przyprawionego kurczaka. Osobno pokroiłam kapustę pekińską, z jogurtu naturalnego, majonezu i czosnku zrobiłam sos i oczywiście sos chilli.